现代人的精致生活里,怎能让这道茶缺席?

  • 日期:08-29
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15: 03: 48捡食物

说到精致的生活,我不得不提到下午茶。

谈到下午茶,在许多人的心目中,第一个是英国贵族的优雅和繁琐的下午茶派对。

传统的三层英式下午茶,来源百度百科全书

根据传说,在十九世纪初期,第七王朝,贝德福德公爵夫人安娜玛丽亚罗素发现她每天早上无事可做,并且如此尴尬,所以她命令仆人在下午4点准备黄油。面包和蛋糕茶盘为她的消遣。因为时髦的晚餐时间是晚上8点,这个额外的咖啡休息时间被称为“下午茶”。

很快,她发现甜点和茶歇可以提供甜蜜的快乐,而甜味和茶则让休闲时光更加明亮。她无法阻止这种新习惯,并邀请其他女性加入。

这种茶歇很快成为当时的社会潮流。在19世纪80年代,上流社会的妇女转而使用长裙,手套和帽子作为下午茶。

因为当时英国的“茶”是一种高贵的进口产品,优质茶只适用于贵族阶层。因此,下午茶原本是英国贵族在家享受高档茶具和精致茶点的生活方式。渐渐地,这个茶会演变成一个社交茶话会,招待朋友和名人,然后衍生出各种繁文缛节。

今天下午茶的习惯在全世界都很受欢迎,深受追求生活品质的人们的喜爱。由于日益普及,下午茶的繁琐仪式也得到了简化,但正确的茶叶酿造,精致优雅的茶具和丰富的茶点的三个特点仍然被用作下午茶的传统。继续。

当然,在精致的下午茶中,不同类型的茶也值得关注:下午茶的一项重要技巧是使茶和茶的味道互惠互利。

以下是茶和点心的一些基本想法:

红茶

与淡绿茶相比,红茶更加醇厚,是一种包容性的茶。因此,它适用于各种甜点。几乎没有“雷区”:无论是奶油蛋糕还是饼干。甜点,如泡芙,或甜味和咸味小吃,如苏打饼干和三明治,非常适合。

除了喝原始的红茶,你还可以用你的想象力为你的红茶添加牛奶,糖,柠檬,蜂蜜,薄荷等。

绿茶

绿茶的味道很淡,最好展现茶的味道。

在明代高粱的《遵生八笺》中,有一种“试茶三要素”:“茶具有真正的香气,口感好,颜色正面。烹饪时,不宜使用稀有水果和松子仁,橘子,杏仁,莲心,木香,梅花,茉莉,玫瑰,芙蓉等也是赢得口味的,如牛奶,花蜜,荔枝,圆眼,梨和蝎子。柿子,大枣,火桃,杨梅,橙子和橙子也是。如果你喝好茶,你可以去水果,你会发现它。如果你是赤身裸体,你会发现它。如果你想要它,核桃,榛子,甜瓜,精制或瓜类,如甜瓜,大枣,灵梅,仁金,板栗,鸡头,银杏,山药,干笋,芝麻,侧柏,芹菜等。“

可以看出,过多的甜味和咸味会影响绿茶的味道。因此,在选择下午茶饮用绿茶时,您可能希望选择适量的坚果或干笋来运行部分中国下午茶。坚果的油性香气不仅能够掩盖绿茶的原味,还能使绿茶的味道更加清新宜人,而干燥的竹笋的味道将更加与“豆”相容。绿茶。

普洱茶

普洱茶口感醇厚,甜美可口,具有独特的香香,能温胃,滋养和消除脂肪。在品味受到广泛赞誉的同时,普洱茶也耐酿造。因此,在下午茶歇中选择酿造普洱是一个很好的选择。

与红茶类似,普洱茶具有更醇厚的口感,因此甜点的味道不容易掩盖味道并且引起气味。因此,普洱茶可以搭配各种各样的小吃,几乎没有“雷区”,甜咸,可以大胆选择。

奶茶

在牛奶和茶混合后,产生具有牛奶和醇香茶的光滑度以及牛奶的茶香味的奶茶。

因为奶茶本身具有乳白色和甜味,所以在饮用新鲜冲泡的奶茶时容易让人感觉甜。在这一点上,选择一种咸的,略微干燥的小吃(如咸味饼干,脆饼,干肉等)或较轻的饼干和面包。

然而,在奶茶冷藏后,甜度会降低,因此混合三明治,面包,松饼和冰淇淋也是一个不错的选择。

凉茶

草药茶有很多种,如菊花,茉莉,玫瑰,金银花,百合,罗参,桂花,薄荷,柠檬草等各类凉茶。

根据凉茶的不同口味,与之相配的甜点是不同的:

对于具有微酸性味道的草药茶(如罗神,柠檬等):适用于甜味较浓的甜点,如蜂蜜蛋糕和奶油蛋糕。花茶的酸味可以有效缓解茶点甜味带来的甜味,同时酸甜互补。

对于水果草药茶(如洋甘菊,水果茶等):适合搭配水果产品,如水果馅饼,水果馅饼和水果蛋糕。当然,如果你直接来一盘新鲜水果,它也很棒。

对于具有柔和香气的草药茶(如金盏花,菊花等):可以使用略带刺激性的茶点,如姜饼和姜糖,以丰富味道,不会使下午茶的味道单一。

凉茶(如薄荷),其口感清爽刺激:可搭配巧克力甜点,巧克力的醇厚和苦味,使整体味道不轻浮,同时它可以用凉茶清新,有点刺激性。清爽的香气和巧克力的甜味。

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如果你想在下午的无聊和无聊中得到一点甜蜜的慰藉,或者在无聊的工作和生活中休息一会儿,最好是泡一杯茶,然后配上茶。点心,让味蕾绽放,享受这份惬意的宁静!

说到精致的生活,我不得不提到下午茶。

谈到下午茶,在许多人的心目中,第一个是英国贵族优雅而笨重的下午茶派对。

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传统的三层英语下午茶,来源百度百科全书

传说19世纪初,第七王朝,贝德福德公爵夫人安娜玛丽亚拉塞尔发现她每天早上都无所事事,非常尴尬,于是她命令仆人在下午4点准备黄油。供她消遣的一盘面包和蛋糕。因为当时的晚餐时间是晚上8点,所以这个额外的咖啡休息时间被称为“下午茶”。

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很快,她发现甜点和茶歇可以提供甜蜜的快乐,而休闲时间则被甜蜜和茶所照亮。她不能停止这种新习惯,并邀请其他妇女加入。

这种茶歇很快就成了当时的社会潮流。19世纪80年代,上流社会的妇女们换上长裙、手套和帽子来喝下午茶。

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因为“茶”是当时英国进口的贵族产品,所以只有贵族阶层才能买到优质的茶。因此,下午茶原本是英国贵族们在家里享用高档茶具和精致茶点的一种方式。渐渐地,这个茶会演变成一个娱乐朋友和名人的社交茶会,然后衍生出各种各样的繁文缛节。

今天下午茶的习惯在全世界都很受欢迎,深受追求生活品质的人们的喜爱。由于日益普及,下午茶的繁琐仪式也得到了简化,但正确的茶叶酿造,精致优雅的茶具和丰富的茶点的三个特点仍然被用作下午茶的传统。继续。

当然,在精致的下午茶中,不同类型的茶也值得关注:下午茶的一项重要技巧是使茶和茶的味道互惠互利。

以下是茶和点心的一些基本想法:

红茶

与淡绿茶相比,红茶更加醇厚,是一种包容性的茶。因此,它适用于各种甜点。几乎没有“雷区”:无论是奶油蛋糕还是饼干。甜点,如泡芙,或甜味和咸味小吃,如苏打饼干和三明治,非常适合。

除了喝原始的红茶,你还可以用你的想象力为你的红茶添加牛奶,糖,柠檬,蜂蜜,薄荷等。

绿茶

绿茶的味道很淡,最好展现茶的味道。

在明代高粱的《遵生八笺》中,有一种“试茶三要素”:“茶具有真正的香气,口感好,颜色正面。烹饪时,不宜使用稀有水果和松子仁,橘子,杏仁,莲心,木香,梅花,茉莉,玫瑰,芙蓉等也是赢得口味的,如牛奶,花蜜,荔枝,圆眼,梨和蝎子。柿子,大枣,火桃,杨梅,橙子和橙子也是。如果你喝好茶,你可以去水果,你会发现它。如果你是赤身裸体,你会发现它。如果你想要它,核桃,榛子,甜瓜,精制或瓜类,如甜瓜,大枣,灵梅,仁金,板栗,鸡头,银杏,山药,干笋,芝麻,侧柏,芹菜等。“

可以看出,过多的甜味和咸味会影响绿茶的味道。因此,在选择下午茶饮用绿茶时,您可能希望选择适量的坚果或干笋来运行部分中国下午茶。坚果的油性香气不仅能够掩盖绿茶的原味,还能使绿茶的味道更加清新宜人,而干燥的竹笋的味道将更加与“豆”相容。绿茶。

普洱茶

普洱茶口感醇厚,甜美可口,具有独特的香香,能温胃,滋养和消除脂肪。在品味受到广泛赞誉的同时,普洱茶也耐酿造。因此,在下午茶歇中选择酿造普洱是一个很好的选择。

与红茶类似,普洱茶具有更醇厚的口感,因此甜点的味道不容易掩盖味道并且引起气味。因此,普洱茶可以搭配各种各样的小吃,几乎没有“雷区”,甜咸,可以大胆选择。

奶茶

在牛奶和茶混合后,产生具有牛奶和醇香茶的光滑度以及牛奶的茶香味的奶茶。

因为奶茶本身具有乳白色和甜味,所以在饮用新鲜冲泡的奶茶时容易让人感觉甜。在这一点上,选择一种咸的,略微干燥的小吃(如咸味饼干,脆饼,干肉等)或较轻的饼干和面包。

然而,在奶茶冷藏后,甜度会降低,因此混合三明治,面包,松饼和冰淇淋也是一个不错的选择。

凉茶

草药茶有很多种,如菊花,茉莉,玫瑰,金银花,百合,罗参,桂花,薄荷,柠檬草等各类凉茶。

根据凉茶的不同口味,与之相配的甜点是不同的:

对于具有微酸性味道的草药茶(如罗神,柠檬等):适用于甜味较浓的甜点,如蜂蜜蛋糕和奶油蛋糕。花茶的酸味可以有效缓解茶点甜味带来的甜味,同时酸甜互补。

对于水果草药茶(如洋甘菊,水果茶等):适合搭配水果产品,如水果馅饼,水果馅饼和水果蛋糕。当然,如果你直接来一盘新鲜水果,它也很棒。

对于具有柔和香气的草药茶(如金盏花,菊花等):可以使用略带刺激性的茶点,如姜饼和姜糖,以丰富味道,不会使下午茶的味道单一。

凉茶(如薄荷),其口感清爽刺激:可搭配巧克力甜点,巧克力的醇厚和苦味,使整体味道不轻浮,同时它可以用凉茶清新,有点刺激性。清爽的香气和巧克力的甜味。

如果你想在下午的无聊和无聊中获得一点甜蜜的安慰,或者从繁琐的工作和生活中停下来休息一会儿,最好还是喝一杯茶并配上茶。茶点,让味蕾绽放,享受这愉快的宁静!